Das Rezept ergibt ca 2,5 Liter Sirup Zutaten Ein dicker „Blumenstrauß“ frische Melisse incl. Stiel 3 Orangen 2 Zitronen 2 Kilo Zucker 2 Liter Wasser Zubereitung: Melisse grob zerrupfen und in eine große Schüssel geben. Orangen und Zitronen in Stücke schneiden und dazugeben. Zucker in heißem Wasser auflösen und darüber geben. Etwas umrühren und mind. …
Für eine mittlere Auflaufform brauchst Du folgende Zutaten: 100 gr gemahlene Haselnüsse 150 gr Margarine/Butter 2 Eier 200 gr Mehl 60 gr Zucker 2 Vanillezucker 1 Backpulver Creme: 100 gr weiße Schokolade 1 Vanillezucker 3 Eßl. Zucker 2 Tl Speisestärke 2 Eier 300 gr Doppelrahmfrischkäse 10-12 Stangen frischen Rhabarber Zubereitung – kurz und knackig: Auflaufform …
Zutaten für 4 Personen 1 kleinerer Blumenkohl 1 EL Salz (für das Kochwasser) 800 gr Rinderhack 2 Eier 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1TL. Senf 1 EL Paprikapulver 1 EL Oregano 1 ½ TL, Salz (für das Hack) 1 TL Pfeffer 300 gr Bacon in Scheiben 3-4 EL. Butter Petersilie Für die Soße: 400 ml Milch 200 …
3 kg Zucchini 3 Möhren 1 Bd Petersilie 1 Bd Dill 1 ganze Knolle Knoblauch 4 Eßl. Zucker, gestrichen 2 Eßl. Salz, gehäuft 1 Tl. schwarzen Pfeffer 100 ml. Öl 150 ml. normalen Weinessig 1 winzige Prise Chilipulver ZUBEREITUNG Zucchini schälen, weiches Innenleben entfernen und den Rest klein würfeln.Möhren schälen und dünne Scheibchen hobelnPetersilie und …
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750 gr. Hokkaido Kürbis Orange Zitrone 40 gr. frischen Ingwer 2 Vanillinzucker oder 1 Schote 250 ml. Orangensaft 350 gr- Gelierzucker ½ Tl. Lebkuchengewürz (oder ¼ Tl. Zimt und ¼ Tl. gem. Nelken) Den Kürbis, die Orange und die Zitrone heiß abwaschen. Kürbis entkernen und würfeln.Orange- und Zitronenschale fein abreiben und dann den Saft auspressen. …
Vorbereitung: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zubereitung: Zucchini vorsichtig, wie ein Fächer, einschneiden. Die Fächer nicht zu dünn machen, sonst bricht die ganze Sache. Salzen und Pfeffern. Tomaten in dünne Scheiben schneiden und vorsichtig einsortieren. Mit einem halben Glas grünem Pesto (mit einem Esslöffel Öl vermengt) bestreichen. Für ca 20 Minuten in den Ofen geben. …
Zutaten: 600 g Zucchini 4 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 TL Salz ½ Tl Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 6-8 Basilikumblätter 6 Eß. Olivenöl 4 EL Balsamico-Essig Zubereitung: Zucchini waschen und je nach Größe in ca. 1cm breite Scheiben oder Stücke schneiden. 4 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Essig und Öl vermengen. Salz, Pfeffer, …
HINWEIS: Für dieses Chutney brauchst Du zwei Tage Zubereitung Heute: Zwiebeln grob schneiden, Tomaten in Würfel, Knoblauch in Stückchen und alles zusammen gut salzen und vermengen. Über Nacht zugedeckt ziehen lassen. Morgen: Masse abgießen, wieder in den Topf geben und mit Zucker, Essig und den Rosinen ca. 35 Minuten kochen lassen.Nun das mit etwas Wasser …